先前已經寫過一篇關於糖餅食譜的文章,相信大家一定會感到疑惑
那這篇是
其實,我也不確定該怎麼抓這篇文章的定位??有點像食譜教學又有點像是開箱文?!
總而言之,這篇文章就是要來記錄我在上篇糖餅食譜文章中
苦苦思念 怨恨滿滿 糖餅預拌粉的製作過程
延伸閱讀:【韓國料理】街邊小吃 - 糖餅
首先,先跟大家介紹一下,我是在哪裡買到糖餅預拌粉的
以前要買韓國食品,可能要到專門販售的商店或是到大賣場碰運氣
但現在有個我覺得超方便的網站:蝦皮購物網
前一陣子,蝦皮宣佈跟韓國的E-mart超市合作直接從韓國直送商品到台灣
生鮮食品這種東西當然無法買,但我想買的醬料、乾貨、糖果餅乾等食物都是可以買到的
雖然,選擇項目不見得很齊全,但還算頂著用~~
因此,這篇要介紹的韓國糖餅預拌粉也是從蝦皮上購買的
大家如果看完文章有興趣買來做做看的話,下面附上商品連結,可以參考看看囉!
點我 購買連結
講了這麼多前言,終於要進入到正題了
我必須說這個預拌粉方式,超簡單超迅速的就可以吃到超道地的韓國糖餅
從打開包裝、攪拌麵糰、包料整形到下鍋煎糖餅,整個流程我大概一小時內就完成了
相信大家也是做得到的 할 수 있어
因為商品是從韓國直送,所以不像一些進口食品會在商品背面附上製作流程
於是,不才在下我,要用我淺薄的韓文能力來幫大家翻譯一下商品背面的製作流程
準備材料
糖餅預拌粉一包、水180ml、食用油、攪拌麵糰的鍋子、攪拌棒、平底鍋、鍋鏟
糖餅預拌粉的特色
不需要麵糰發酵的過程,可以直接下鍋煎做出有嚼勁的糖餅。
只加入附贈的內餡(糖粉)吃原味的糖餅或另外再加入堅果類、水果乾、起士等做出多樣化的糖餅。
食譜(平底鍋做法)
1. 製作麵團
在攪拌麵團的鍋子中放入適當溫度180ml的水(紙杯1杯)以及預拌粉中的酵母粉,使用攪拌棒均勻地攪拌即可。
攪拌均勻後,再放入預拌粉中的糖餅麵團粉,均勻地攪拌約5~10分鐘即可。
*注意:水的溫度要在40~45度,可用冷水2/3杯+熱水1/3杯(紙杯1杯約180ml)
2. 包餡整形
在手上抹上食用油後,將麵團在手掌心上攤開,並放入預拌粉中的餡料(糖粉),為了不讓內餡露出,要將封口確實密合
3.煎糖餅
在預熱好的平底鍋上加好油,並將麵糰的封口處朝下入鍋。
用小火煎的時候,如果底部已經變得焦黃焦黃的話,就可以用鍋鏟翻面並壓扁糖餅了
1~2分鐘後再翻一次面,然後再煎1~2分鐘的話,好吃的糖餅就完成了。
Tip:已經涼掉的糖餅,在微波爐中加熱約30秒的時間,就可以享受到熱騰騰的糖餅了
以上就是這次糖餅預拌粉的開箱文 料理紀錄 了
希望大家喜歡囉
~~~bye~~~
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