슈퍼주니어♥엘프

今日料理：安東燉雞(안동찜닭)

每次去韓國旅行，總會覺得自己吃掉超多隻雞 🐔

陳玉華一隻雞、炸雞、辣炒雞排、安東燉雞，通通都是雞料理

(總覺得很有罪惡感XXXD雞不是我殺的阿~~~~)

不過，這也證明韓國的雞料理真的很出色~~每道料理都很👍

最近，不知為何特別想吃韓國料理，所以就想到了安東燉雞

台灣，也有在賣安東燉雞的店家，但........吃過一次，貴又少

所以，還是自己做最實在，而且材料都是容易取得的^^

就來跟大家分享一下，我在韓國網站上找到的黃金食譜~~

材料

【主材料】

雞.........一隻(約1kg)

馬鈴薯.........2個

紅蘿蔔.........1/3個

洋蔥.........1/2個

韓式冬粉.........100g

水.........800ml

青紅辣椒.........1~2條

【調味料】

醬油.........13T

咖啡粉.........1T

果糖.........6T

砂糖.........3T

蒜末.........3T

胡椒粉.........些許

香油.........些許

作法

1. 先將韓式冬粉泡在冷水裡使其變軟，並將雞肉過水去除血水及雜質

2. 將燙好的雞肉、水、醬油、咖啡粉下鍋，以大火煮滾

3. 煮滾後，以湯匙將泡沫、雜質去除

4. 將馬鈴薯、紅蘿蔔、果糖、砂糖，下鍋一同熬煮約10~15分鐘

5. 煮到一定程度後，再將蒜末、洋蔥、青辣椒下鍋增加調味

6. 最後再將泡軟的韓式冬粉下鍋，煮軟後以紅辣椒、胡椒粉、香油收尾

7. 好吃的安東燉雞就完成了喔~~~~

詳細圖解

一點也不複雜的做法，可以在家便宜吃到美味的安東燉雞^^

希望大家會喜歡這個食譜囉~~

👋~~~bye~~~👋