今日料理:街邊吐司(길거리토스트)
相信去過韓國旅遊都一定會必吃一家叫做isaac專賣吐司的早餐店吧!!
之前去韓國旅遊時我也吃過那麼幾次~~味道當然是不錯的
但其實isaac的價位我覺得是偏高的~~~
所以在韓國遊學期間,我也就吃那麼一次而已~~
可是偏偏有時又超想吃吐司當早餐時,這個街邊吐司就是我的首選啦^^
因為價格方面大概是比isaac便宜一半左右吧!!
因為沒有特定的品牌或店面所以無法特別推薦叫大家吃哪一家~~
但下次有機會去韓國旅遊時,在路上有遇到賣街邊吐司的不妨可以吃看看~~
味道上不比isaac差的~~但比isaac的口味是稍嫌單調就是~~
接下來要進入正題了!告訴大家街邊吐司簡單作法~~
其實之所以會做這個,又是出自於我最愛的白老師家常菜中的料理~~
材料(一人份為基準)
高麗菜.....................些許
紅蘿蔔.....................些許
蔥花.....................些許
雞蛋.....................兩顆
吐司.....................兩片
奶油.....................些許
調味料
鹽巴.....................些許
砂糖.....................些許
番茄醬.....................些許
作法介紹
1. 將高麗菜切細絲、蔥切成蔥花、紅蘿蔔切丁,最重要的是三個的量加總起來大約是"一個米杯"的量
2. 將蛋在碗中打散,並加入些許鹽巴(約1/8t的量) 3. 將步驟一切好的材料加入步驟二中,攪拌均勻即可準備下鍋
4. 在鍋中加入奶油使其融化,奶油量可取決於自己(當然奶油多會更好吃囉^^但若要健康就少放一點吧)
5. 將蛋放入鍋中,將其煎熟,盛起 6. 再放入吐司煎至雙面焦黃,其可將蛋放在吐司上
(蛋要煎得盡量跟吐司大小相同,我是參照白老師的方法,先隨意煎大小再用剪刀或鏟子塑形)
7.(此步驟先關火,避免吐司燒焦)在蛋上放些砂糖、番茄醬,再將另一片吐司蓋上,好吃的街邊吐司就完成囉^^
實作圖片
這個街邊吐司已經做過兩次了^^是真的好吃的喔~~~
甜甜鹹鹹的土司,當早午餐最適合了
最後也是附上節目影片給大家做參考喔~~
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