슈퍼주니어♥엘프

<집밥 백선생>是我最近熱愛看的一檔韓國料理節目

每次看有興趣的題材的話就會在家裡試著做做看~~

今天要介紹的就是烤肉小菜 - "辣蔥絲"

最近這幾年因為韓流的關係，台北街頭開了許多韓國烤肉店，但說真的沒幾家是道地的

也因此如果要吃烤肉我寧可在家自己烤來吃

小菜自己做、肉自己買，同樣價錢可以吃得更滿足^^

其實很多人都會問，韓國烤肉怎麼吃才最道地??

但我覺得按自己的方式，夾自己愛吃的小菜，一口包起放入嘴巴，就很道地了！

(好像在說廢話一樣XXXD)

韓國烤肉常出現的小菜 - 泡菜、涼拌黃豆芽、辣蔥絲

泡菜 - 自己做有點太麻煩，氣候也不太適合，以前做過一次，但現在還是直接買來吃比較快

涼拌黃豆芽 - 以前最常做的烤肉小菜就是這道了！可以一次做多多，當韓式拌飯的材料吃也可以

辣蔥絲 - 因為我本人是不吃蔥的但看了這集白老師家常菜，對於最後的烤肉炒飯太有興趣，

但又需要加辣蔥絲，所以才開始做的，雖然我本人不吃，但家人吃過都說好吃。

材料

蔥...........................一把

醬油.....................1/3碗

醋...........................適量

砂糖...........................1T

辣椒粉.......................2T

蒜泥...........................1T

香油........................適量

作法

1. 將蔥洗淨後，利用叉子將蔥劃作蔥絲，備用

2. 醬油加入適量的白醋，以及砂糖拌勻，呈現液體狀

3. 將步驟2加入辣椒粉，呈現糊狀，再加入蒜泥拌勻

4. 盛盤前，稍微淋一點香油即可

圖解

1

2

3

4

做好的辣蔥絲，跟泡菜還有烤得香噴噴的五花肉一起吃囉！

最後，在附上辣蔥絲製作過程的原版影片給大家參考~~

下次，再把烤肉炒飯的食譜寫上來，讓大家參考囉！